وتخضع المنتجات اللبنانية التقليدية لمشروع قانون لتنظيم قطاعها وحمايته. وأعلن لويس لاهود، المدير العام لوزارة الزراعة، الأعمال التحضيرية لأول يوم وطني مخصص لهذه المنتجات، عقد في 6 تشرين الثاني/نوفمبر في جامعة أنتونين. ولا يزال النص مشروعاً يتعين إنجازه قبل إحالته وفقاً للإجراءات المحددة.
وعُقد الاجتماع في مخيم حداث – بعبدا، بحضور وزير الزراعة نزار هاني وحاكم ميشال ساغبيني. واشتركت في معرض مع جلستين للمناقشة. وطموحها هو ربط نقل التراث الغذائي بمنافذ للمنتجين.
تسعى المنتجات اللبنانية التقليدية إلى إيجاد إطار
وقد أنشئت اللجنة الوطنية للقضية بموجب القرار الوزاري 81/1 المؤرخ 20 شباط/فبراير 2026. وهو يجمع بين ممثلين من القطاعين العام والخاص والجامعات. وتشارك منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة بصفة مراقب.
According to Louis Lahoud, this commission prepared and discussed a draft law. ولا تزال هناك حاجة إلى إدراج تعليقات. ولذلك فإن الإعلان لا يعني بدء نفاذ خطة جديدة للحماية. إنه لا يخلق علامة للمنتجين وحدهم.
ويشمل العمل المتوخى تحديد وتصنيف المنتجات. وهي تتعلق أيضا بحماية التسميات المحلية، والعلامات الجغرافية، والتسميات الأصلية. وتشير هذه المفاهيم إلى وسائل تتطلب معايير محددة: فالمناقشات الجارية لا تسمح بالإعلان عن نسبها إلى منتج محدد.
كما ترغب اللجنة في تعزيز الأمن الغذائي وتيسير وصول صغار المنتجين والتعاونيات إلى الأسواق. وبالتالي، فإن حماية التراث جزء من انعكاس للظروف الملموسة للتصنيع والتسويق.
الجودة والتغليف والتسويق
وعرض نزار هاني 24 لجنة قطاعية ترافق الأنشطة الزراعية. وهي تجمع بين أصحاب المصلحة في مجالات الإنتاج والتجهيز والتسويق. The Minister assigns them a role in improving quality and meeting health requirements.
والتعبئة مجال آخر من مجالات العمل. أما بالنسبة لمنتج يُقصد به التداول خارج مكان تصنيعه، فيستخدم التغليف للتخزين والتعرف. وتتوقف الفرص أيضا على القدرة على تقديم عرض منتظم ومفهوم للمشتري.
ولم يُقدّم اليوم رسماً كمياً لأرصدة المبيعات أو زيادة مقاسّمة في الإيرادات. ويقدم المنظمون المنافع الريفية كهدف. ولم تُعلن أي منح جديدة مفتوحة لتقديم الطلبات في المواد التي أُعلنت.
والطابع التقليدي للغذاء لا يعفيه من التحكم في ظروف إعداده. وربطت المناقشات على وجه التحديد الهوية الغذائية بالمتطلبات الصحية المعاصرة. فهي لم تنشئ تفوقا تغذويا عاما للمنتجات التقليدية.
الجامعة تريد دعم الأعمال العائلية
وأبرز ميشيل ساغبيني مهارات جامعة أنتونين في مجالات الإدارة والاتصال والصحة العامة وتنظيم المشاريع. وهي ترغب في تعبئة هذه المشاريع للمشاريع الصغيرة والأعمال الأسرية.
واقترح رئيس الوزراء توسيع نطاق هذا التعاون خلال السنة الدراسية. ويمكن أن تشمل حلقات العمل والأنشطة الميدانية المستوطنات الثلاث، بما في ذلك نبي آيلا، في منطقة زاليه، وماجدلايا، بالقرب من زغورتا. ويظل هذا المنظور توجهاً معلناً، بدون جدول تدريب مفصل.
وتولي اهتماما خاصا للنساء في المناطق الريفية. ويمكن استخدام خبرتهم في إعداد المونيه وتجهيز الأغذية كنقطة بداية للعمل المدفوع الأجر. وتشمل التوجيهات المذكورة أعلاه التخطيط والإدارة والتسويق.
وبالتالي، فإن النقل لا يتعلق بالإيرادات فحسب. وهو ينطوي أيضا على تنظيم نشاط يمكن أن يستمر. ورحب المعرض بمنتجات دير أنتونين، التي قدمت نتيجة لممارساتها في مجال حفظ المحاصيل الزراعية.
المطاعم كمنفذ
وشدد توني رامي، رئيس نقابة المطاعم، على الصلة بين المنتجات المحلية والخبرة السياحية. ووجود تخصصات إقليمية في المطاعم يمكن أن يجعل تنوعها معروفا للزوار والمستهلكين اللبنانيين.
This proposal puts producers and catering professionals in contact. وهي لا تتوافق بعد مع برنامج شراء جماعي أو مع العقود المعلنة. ولا يزال يتعين تحديد الكميات والأسعار وشروط التوريد في الاتفاقات التجارية الممكنة.
ودعا نزار هاني إلى تقديم دعم منتظم للمنتجات اللبنانية. واستشهد باجتماعين في تشرين الثاني/نوفمبر: عرض أغري لبنان في 19 تشرين الثاني/نوفمبر، ثم احتفال مكرس للنفط والزيتون في غاريفي في 27 تشرين الثاني/نوفمبر.
ويعتزم لويس لاهود أيضا أن يجتمع في المناطق بعد هذا اليوم الوطني الأول. وفيما يتعلق بالإطار القانوني، تظل الخطوة التالية المعلنة هي إدماج التعليقات في مشروع القانون، قبل إحالته إلى السلطات المختصة.
التعليقات