بيروت، ١٠ تشرين الثاني/نوفمبر ٢٠٢٦ – فتحت المنظمة أبوابها اليوم في منطقة سيسايد، حيث أصدرت طبعتها ٣٠ وشهدت ثلاثة عقود كحدث تجاري سنوي في قطاعي الضيافة والمطاعم في المنطقة.
وتنظمها خدمات الضيافة، وتجمع هذه الطبعة البارزة بين أكثر من 400 من المتظاهرين و 500 2 من العلامات التجارية على ثلاث قاعات و 000 13 متر مربع. ولفترة أربعة أيام، ينتظر البرنامج 000 24 زائر مهني، منهم الطهاة، والمطهرون، والمنتجون، والموزعون، والمهندسون المعماريون الداخليون، والعناصر الفاعلة الرئيسية في القطاع.
وحضر حفل الافتتاح سعادة السيدة لورا لاهود، وزيرة السياحة، وسعادة السيد نزار هاني، وزير الزراعة، والوزير السابق محمد شوكير، رئيس الهيئات الاقتصادية، والحاكم مروان عبود، من بيروت، والقاضي مروان أبو بود، فضلا عن عدد من السفراء ورؤساء الغرف والرابطات والمجالس والنقابات، إلى جانب الجهات الفاعلة الرئيسية في القطاع والمهنيين ووسائط الإعلام. وقدم هذا الاحتفال الصحفي ليا فاياد.
« اليوم هو لحظة خاصة في رحلة لمدة 30 عاما. نحن لا نفتتح فقط طبعة جديدة من جامعة هيوركا: نحن نحتفل بثلاثين سنة كحدث في قطاع الضيافة، « قال جومانا داموس سالامي، مساعد مدير خدمات الضيافة ومديره. « عندما أطلقنا (هوريكا) في عام 1994، كان لدينا رؤية واضحة: لإيجاد مكان حيث يمكن العثور على صناعات الضيافة والغذاء لتبادل الأفكار والتواصل والإعداد للمستقبل. وغادرنا لبنان، ولكننا صدّرنا نجاح اللجنة وخبرة القطاع اللبناني في جميع أنحاء المنطقة »
(هوريكا) لم تكن أبداً عرضاً بسيطاً وهو الاجتماع السنوي للأعمال التجارية لقطاعنا، ولوحة الربيع، ومكان للتعلم، ولكثيرين، بداية حياة مهنية كاملة. على الرغم من الظروف الصعبة جدا التي نواجهها، لا شيء يمكن أن يمنعنا من تنظيم الأفق. أبقينا اللهب على. وتتطلع هذه الطبعة إلى المستقبل: فالاحتفال بتاريخنا هو مواصلة تحدي أنفسنا وفتح الباب للمستقبل. وأشيد بوالدي، نوح دامموس، ومرشدي، والعديد من الآخرين، يسرني أن أعلن إطلاق جائزة نوهاد للتفوق »
لقد أصبح (هوريكا) مكاناً يجد فيه الفنادق، والمناصحون، والمهنيون السياحيون، والمنتجون، والموردون والطهاة أنفسهم، وحيث يقدم اللبنانيون ما يصنعونه ويصدرونه إلى المنطقة،. لورا لاهود، وزيرة السياحة. لقد أصبح أيضاً مرجعاً أساسياً لنا لفهم القطاع حيث يتقدم، حيث يألم وما يحتاجه. وكانت الرسالة واضحة دائما: the state must be present along those who continue to work and invest in the most difficult circumstances. وهذه المنظمة هي أحد أفضل الأمثلة على هذه القدرة: 30 طبعة من الاجتماعات والأعمال والأفكار، وعلامة لبنانية فازت أيضاً بأسواق عربية أخرى. وتتمثل مهمتنا في حماية هذه القدرة وتزويدها بما يكفي من الأمن والإدارة والسياسات. «
« في كل مكان نذهب إلى الخارج، مؤخرا في سلطنة عُمان، وزارة الزراعة وكل من نقابلهم فخورون بـ(هوريكا) ويعتبرونها خطوة هامة في بلدانهم » « وزارة الزراعة تشارك بنشاط في « هوريكا » إلى جانب التعاونيات، في عدة مناسبات، ونحن نطلق مبادرات من « هوريكا ». فالسياحة والتقدم في البلد بحاجة إلى الاستقرار
بالحديث عن رؤية القطاع الصحفي والخبير الاقتصادي السيد. موريس ماتا قال: (هوريكا) ليست مجرد غرفة معيشة; it is a platform that brings together the actors in the sector under one roof. وقد نتج ثلاثون عاما عن العمل الشاق، وأصبحت الشركة منتجا مُصدرا إلى الرياض وعمان والكويت والأردن. وفي عام 2025، شكلت السياحة أكثر من 20 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي وارتباطت بـ 000 357 وظيفة مباشرة وغير مباشرة. والرد الموضوعي هو بكلمتين، الثقة والاستقرار، لأن الاستقرار يحمي الاستثمار. وهي مواردنا البشرية، وليس الدولار، التي لا تزال رأس مالنا الرئيسي. «
ولأول مرة، فإن ثلاثة مساحات مصممة بعناية تجلب الإبداعات إلى » هوركا » ، وربط الدراية الفنية وراء اللوحة والغرفة بالمهنيين الذين يجعلونهم يعيشون. في « من الطوابق إلى الطاولة » يظهر السيراميون حرفية معاصرة. « La Folie des chaises » sees designers reinventing the chair through Lebanese heritage and modern design. « عادة وجبة » تجمع مصورين معاصرين يلتقطون فن الطبخ.
وتشرف المنتجات المنتجة في لبنان بإبداعات » HORECA Innovations » ، وهو اختيار قامت به لجنة من الخبراء، تقدم أكثر من 25 منتجا في ميادين الأغذية والشرب والمعدات والخدمات. فئة « النجوم المشرقة » تشيد بالمنتجين الصغار الذين يصنعون الفرق، في حين أن « مفضلي (بورد) » يتم اختيارهم و جائزة « بولليك » أيضاً.
The Hosted Buyers program welcomes 25 influential local buyers looking for Lebanese products and partnerships, while the Job Meeting Point connects hoteliers, restaurant owners and recruiters with professionals looking for new opportunities.
HORECA وتجمع المحادثات أكثر من 100 من المتكلمين المدعوين لحضور اجتماعات مائدة مستديرة يومية بشأن الاتجاهات والفرص والتحديات التي تشكل القطاع في لبنان والمنطقة، ويقدم استديو » هوريكا » درجات رئيسية وجلسات مع الزعماء والخبراء المعروفين، فضلا عن عقد جلسات وتبادل الآراء.
وتبرز المواهب في جميع أنحاء الحدث: ويتنافس أكثر من 200 مشارك قبل أكثر من 35 من المحلفين والخبراء والضيوف الدوليين خلال الأيام الأربعة. The Hospitality Salon Culinaire and the Junior Chef competition are held at the HORECA Stage. HORECA Theatre hosts the HORECA Barista Competition, recently ratified by the Specialty coffee Association (SCA), as well as the Latte Art competition, the Lebanese Bartenders competition and the Mocktail Competition.
وفي الردهة، سيكتشف الزائرون المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، التي تتراوح من اللحوم، والأغذية البحرية، ومنتجات الألبان والخباز إلى البن، والنبيذ، والأرواح، والمشروبات غير الكحولية، فضلا عن معدات الفنادق والمطبخ، والأثاث الداخلي والهيكل، وفن الطاولات المنزلية، والتكنولوجيا، والتغليف، وخدمات التشاور والتوظيف والتدريب.
وتتلقى منظمة » هيوركا لبنان » الدعم من وزارات السياحة والاقتصاد والتجارة والصناعة والزراعة، ورابطة الصناعيين اللبنانيين، واتحاد غرف التجارة، واتحاد مالكي المطاعم، واتحاد مالكي الفنادق، والرابطة الفرنسية اللبنانية.
-إنتهاء
HORECA Lebanon, 10 – 13 November 2026. Program, registration and news on horecoshow.com and on the official mobile app of HORECA Lebanon.
بشأن خدمات الضيافة: تأسست خدمات الضيافة منذ أكثر من 30 عاماً، وتنظم معارض ومناسبات مخصصة للضيافة والطعام في الشرق الأوسط وما بعده، بما في ذلك منظمة » هوريكا لبنان » ، و » الأردن » ، و » هوريكا » ، و » الرياض » ، و » ويسكي ليف بيروت » . وتشمل منابر النشر ووسائط الإعلام التابعة لها » أخبار الضيافة في الشرق الأوسط » ، و » الرحّل » في لبنان » ، و » الطاسة » .
التعليقات